甲州小梅干ししそ漬け1kgは、山梨県特産の甲州小梅を使った昔ながらの味わいです。小梅の中で種が小さく、果肉が厚い品種を使用しており、酸味がしっかりと感じられる一品です。塩分は約15%です。おつまみやご飯のお供として最適です。
懐かしい味わいを求める方にぴったり。山梨の豊かな自然が育んだ小梅を贅沢に使用し、丁寧に漬け込んだ逸品です。
独自の熟成製法により、にんにく特有の刺激成分などが変化し、食べた後の臭いが気になりにくい特長を持ちます。独特の甘みやまろやかな風味が楽しめる、健康にも良い一品です。青森の豊かな自然に育まれたにんにくを厳選し、時間をかけて丁寧に熟成させ、香り高い逸品となりました。
2024年に世界的な品質評価機関であるモンドセレクションによって最優秀品質金賞をを授与されました。
原材料名 にんにく(青森県産)
約50,000粒分の(1ビンあたり)セサミンとカルシウム！
黒ゴマを皮付きで香り高く焙煎し、ペースト状にして、さとうきびの風味を残した砂糖と蜂蜜等で味をつけました。香ばしい風味とおいしさをご賞味ください。そのままパンに塗って食べられます。
原材料名：炒り黒ゴマ（国内製造）、砂糖、植物油脂、はちみつ、塩
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花の蜜を持ち帰った働きバチが、巣の中で働くミツバチに口移しで渡します。
同時にミツバチの唾液に含まれる酵素を加え、蜜房に貯えます。
そこで花蜜のショ糖はブドウ糖と果糖に分解され、水分を蒸発させることで熟成されたハチミツになります。
この、ミツバチからミツバチへの口移しの様子（キッス=kiss）と、ハチ（ビー=bee）でキッスビー。
健全な食べ物を普及することを恒久の目的として健全食、合わせて「キッスビー健全食」と言う社名になりました。
