EXヴァージンオリーブオイルは、スペイン・バレンシア山岳地帯で実った厳選したオリーブを使用し、25℃以下の低温搾りによって丁寧に製造された一品です。2011年にはドイツ有機食品博覧会で48社の中から優秀賞を受賞し、その品質が認められた特別なオリーブオイルです。
原材料名 食用オリーブ(スペイン産)
265g 1,539円(税込)
450g 2,700円(税込)
EXヴァージンオリーブオイルは、CAECV（バレンシア州環境農業委員会）に認められた環境適合品のオリーブを使用した贅沢な一品です。厳選されたマンザニリャ、ブランクエタ、ファファレンカの3つの品種をブレンドし、奥深い風味と香りを実現しています。サラダやパスタ、肉料理にかけてその豊かな味わいをお楽しみいただけます。毎日の食卓に彩りを添える一品です。
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花の蜜を持ち帰った働きバチが、巣の中で働くミツバチに口移しで渡します。
同時にミツバチの唾液に含まれる酵素を加え、蜜房に貯えます。
そこで花蜜のショ糖はブドウ糖と果糖に分解され、水分を蒸発させることで熟成されたハチミツになります。
この、ミツバチからミツバチへの口移しの様子（キッス=kiss）と、ハチ（ビー=bee）でキッスビー。
健全な食べ物を普及することを恒久の目的として健全食、合わせて「キッスビー健全食」と言う社名になりました。
